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カムエク500g(牛チーズ/セミハード)
¥4,000
原材料;生乳、塩 重量;500g 賞味期限;発送日含め2週間 表皮をみがきながら3ヵ月以上熟成させた牛のチーズ。チーズ好きの方に人気のあるハードタイプの代表格です。
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ポンヌプリ(山羊チーズ/フレッシュ熟成)
¥1,392
※フレッシュタイプのため発送まで2-3週間いただく場合がございます。 原材料;生山羊乳、塩 重量;90g 賞味期限;発送日含め2週間 キメ細かな食感・さわやかな酸味。
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ポロシリ(山羊チーズ/フレッシュ熟成)
¥3,310
SOLD OUT
※フレッシュタイプのため発送まで2-3週間いただく場合がございます。 原材料;生山羊乳、塩 重量;220g 賞味期限;発送日含め3週間 ポンヌプリと同じ製法です。大きいので熟成がゆっくりと進みます。
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テレアイーネ(山羊/セミハード)
¥1,775
原材料;生山羊乳、塩 重量;100g 賞味期限;発送日含め2週間 2ヵ月以上熟成のセミハードタイプ。そのまま赤ワインやビールのおつまみに。
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エシ坊(山羊&牛/セミハード)
¥2,950
原材料;生乳、生山羊乳、塩 重量;220g 3週間以上熟成のセミハードタイプ。 ロウがけしているので、むいて召し上がり下さい。 混乳ならではの独特の風味が感じられます。 蝋掛けタイプで乾燥があまり進まないため、ご自宅で熟成を進めてから楽しむこともおすすめです。
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カムエク(牛チーズ/セミハード)
¥928
原材料;生乳、塩 重量;100g 賞味期限;発送日含め2週間 表皮をみがきながら3ヵ月以上熟成させた牛のチーズ。チーズ好きの方に人気のあるハードタイプの代表格です。
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ペテガリ(牛チーズ/セミハード)
¥885
表皮をみがきながら2ヵ月熟成させた牛のチーズ。ミルキーな味わいが特徴の食べやすいチーズです。
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カパラ(牛チーズ/塩水ウォッシュ)
¥885
SOLD OUT
原材料;生乳、塩 重量;100g 賞味期限;発送日含め2週間 塩水で洗いながら熟成させるウォッシュタイプのチーズです。強い香りの外皮とねっちりとした中味が特徴です。
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キロンヌ(牛チーズ/赤ワインウォッシュ)
¥982
SOLD OUT
原材料;生乳、塩 重量;100g 賞味期限;発送日含め2週間 赤ワインで洗いながら熟成させているので、表皮はくろずんでいますが中味は白くなめらかです。
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コタン(牛チーズ/フレッシュ熟成)
¥864
SOLD OUT
原材料;生乳、塩 重量;90g 賞味期限;発送日含め2週間 若さゆえのかすかな酸味と生チョコのように溶けてゆく舌ざわりが特徴。熟成が進むにつれて身がしまり木の実のような食感になってゆく。
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ピパイロ(牛チーズ/セミハード)
¥2,100
原材料;生乳、塩 重量;220g 3週間以上熟成のセミハードタイプ。 ロウがけしているので、むいて召し上がり下さい。 セミハードですがしっとりしたチーズです。 熱を加えるとトロッと溶けるので料理にも使いやすい一品です。
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【冷蔵】【保存料・結着剤・着色料不使用】十勝放牧豚どろぶた×香林農園 チーズフランク
¥1,200
保存料・結着剤・着色料不使用!放牧豚×放牧チーズのスペシャルコラボ! 十勝放牧豚どろぶた×香林農園 チーズフランク(165g) 十勝の有名な放牧豚どろぶたと香林農園の牛チーズで作るチーズフランクです。 香林のチーズが豚肉に絡んでとても濃厚な味わいのフランクフルトに仕上がっています。 パリっとした食感はありませんがまるでハンバーグのような肉々しさが楽しめます。 原材料;豚肉(十勝幕別町産)、玉葱、生乳(北海道帯広市産)、塩、香辛料、にんにく、砂糖(一部に乳成分、豚肉を含む) 重量;165g 保存方法:要冷蔵(5度以下) 賞味期限;発送日含め1週間
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【冷凍5個セット】【保存料・結着剤・着色料不使用】十勝放牧豚どろぶた×香林農園 チーズフランク
¥6,000
※冷凍商品のためヤマト運輸で発送します。 保存料・結着剤・着色料不使用!放牧豚×放牧チーズのスペシャルコラボ! 十勝放牧豚どろぶた×香林農園 チーズフランク(165g) 十勝の有名な放牧豚どろぶたと香林農園の牛チーズで作るチーズフランクです。 香林のチーズが豚肉に絡んでとても濃厚な味わいのフランクフルトに仕上がっています。 パリっとした食感はありませんがまるでハンバーグのような肉々しさが楽しめます。 原材料;豚肉(十勝幕別町産)、玉葱、生乳(北海道帯広市産)、塩、香辛料、にんにく、砂糖(一部に乳成分、豚肉を含む) 重量;165g 保存方法:要冷凍(-15度以下) 賞味期限;発送日含め1年間