表皮をみがきながら2ヵ月熟成させた牛のチーズ。ミルキーな味わいが特徴の食べやすいチーズです。

原材料；生乳、塩 重量；100g 賞味期限；発送日含め2週間 表皮をみがきながら3ヵ月以上熟成させた牛のチーズ。チーズ好きの方に人気のあるハードタイプの代表格です。

原材料；生乳、塩 重量；100g 賞味期限；発送日含め2週間 塩水で洗いながら熟成させるウォッシュタイプのチーズです。強い香りの外皮とねっちりとした中味が特徴です。

原材料；生乳、塩 重量；100g 賞味期限；発送日含め2週間 赤ワインで洗いながら熟成させているので、表皮はくろずんでいますが中味は白くなめらかです。

原材料；生乳、塩 重量；90g 賞味期限；発送日含め2週間 若さゆえのかすかな酸味と生チョコのように溶けてゆく舌ざわりが特徴。熟成が進むにつれて身がしまり木の実のような食感になってゆく。